Twents recept, een brood met grote hoeveelheid krenten, rozijnen, sinaasappel, kaneel en anijs. Een goede krentenwegge heeft meer krenten dan deeg.
Allergenen informatie: Tarwebloem (T65) met een poolish van rogge, water en zeezout.
Allergenen informatie: Volkorenmeel (T80) met een volkorendesem , water en zeezout.
Een krenten-rozijnenbol puur natuur. Geen enkele toevoegingen behalve heerlijke stukjes sinaasappel.
Heerlijk saucijzenbroodje met 100% kalfsgehakt, wortel, prei en kruiden. Diepgevroren, thuis af te bakken.
Een rustiek stevig frans brood op basis van biologische roggemeel, een stevige desem. Een kleurrijke dikke korst met sterke honing aroma’s.
Dit broodje wordt op de bodem van de oven (de vloer) gebakken, vandaar de naam.
