Ons assortiment — wat we bakken in Oosterbeek
We bakken twee dagen per week, op bestelling. Brood, viennoiserie, koek en taart — en we verkopen de bloem waar we zelf mee werken. Hieronder staat per prductgroep wat er is en waarom.
Desembrood
Al onze broden zijn desembroden, gemaakt van biologische bloem. Meerzaden Batard, Pain Poilâne Pain de Campagne ,Tourte de Seigle, Oosterbeekse Bol
Croissants & viennoiserie
Franse roomboter, Franse bloem, met de hand gevouwen. Onze croissants zijn drie dagen onderweg voordat ze de oven in gaan, net als de kaascroissants & amandelcroissants
Koek & taart
Worteltaart (ook vegan), boterkoek, brownies, lemon bars & granola. Ook te bestellen voor een gelegenheid.
Meel & bloem
Dezelfde biologische Franse bloem waar wij mee bakken. T45 tot T150, steengemalen op vuursteen. Niet aan een bakdag gebonden.
Vegan
Samen met Koek van Nouk: cookies en brownies & muffins, volledig plantaardig. Plus onze eigen vegan carrot cake & glutenvrije kokos-amandelcake.
Kies eerst je dag, dan je brood
Vrijdag en zaterdag hebben allebei hun eigen assortiment en hun eigen bestelling. Afhalen kan tussen 9:00 en 14:00 aan de Pietersbergseweg 4.
Bestellen voor vrijdag Bestellen voor zaterdagAllergenen & ingrediënten
Bij elk product in de winkel staan de allergenen en de ingrediënten vermeld. Twijfel je ergens over? Vraag het ons even.
Allergenen informatie