100% Volkorenbrood

Allinson brood is een 100% volkorenbrood van 600 gram met de volgende ingrediënten: volkorenmeel, water, zout en gist. Maar wat maakt Allinson brood dan zo speciaal? Dit komt door de hoeveelheid water wat aan het brood wordt toegevoegd. Bij een Allinsonbrood wordt meer water toegevoegd, waardoor het compacter is, steviger is en malser is dan normaal volkorenbrood. En dit maakt het brood ook nog eens gezonder! Het brood heeft een hoog gehalte voedingsvezels en bevat bijna geen vet. Voor het brood is ook minder gist gebruikt dan bij een normaal volkorenbrood. Dit maakt het brood zelfs geschikt voor mensen die aan het afvallen zijn! In een normaal brood gaat 50 tot 60% water in het brood, in een Allinsonbrood is dat wel tot 90% water!